特色美食
色味俱佳、回味无穷
首先，把甲鱼宰杀洗净、去粗皮，切成100px见方的小块后，入锅加入料酒，焯水后，撕去肥油备用。然后，锅上火，放入菜籽油，下生姜和专用料包，煸香后，再放入甲鱼，煸炒至起泡即可。接着，入酱油、盐、青椒，翻炒均匀后，加入矿泉水，先开大火烧开再转小火熬制30分钟。之后，加入莲米再熬制20分钟。最后，等甲鱼软烂，挑出料包、姜片和青椒，再将汤汁收浓，撒上胡椒粉，即可出锅。
柳叶湖河洲甲鱼生态养殖产业园位于风景秀丽的白鹤镇栗里岗村和吴家口村，面积近300亩，有生态养殖区和渔业休闲中心两大功能区，已成为市民周末休闲的重要目的地。除了专业的甲鱼养殖，河洲还推出了河洲甲鱼煲、清蒸河洲甲鱼、红烧河洲甲鱼、河洲金甲偷玉、河洲极品裙边、河洲至尊三鞭、河洲甲鱼王子等18道甲鱼菜，统称河洲甲鱼十八吃。这十八道甲鱼名菜，主体突出湘菜特色，在长沙、北京、南京等大城市，成为湖南人引以为豪的高档菜品，更是招待至亲好友的第一选择。
线路推荐：走紫缘路北延线上306省道，进入白鹤山二广高速公路入口，在接近收费站处右拐（不上高速），进入新建白鹤路，沿白鹤路一直走到头（约5公里），即可看到标识牌。
推荐酒店：河洲甲鱼生态园
酒店地址：湖南省常德市柳叶湖旅游度假区白鹤镇栗里岗村和吴家口村
联系电话：0736—7111788
