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文旅部推荐！柳叶湖旅游度假区美食和旅游线路入选
2024-04-22
近日，“寻味美好中国 品游万里山河”全国二十四节气（春季）旅游美食及线路发布活动在江西省修水县举办，现场发布了春季旅游美食350个、美食旅游线路75条。其中，常德蒿子粑粑入选全国特色节气旅游美食；“益美益阳常善常德”湘北春季美食之旅入选全国特色节气美食旅游线路。
清明｜湖南：蒿子粑粑
一、所在地区
湖南省常德市
二、地方食材
食盐、白砂糖、糯米粉、腊肉、葱、豆沙等
三、制作技艺
糯米淘洗后晾干，将糯米磨成米粉。把腊肉及香葱一起炒成腊肉馅，蒿子洗干净后剁碎煮熟。将蒿子和米粉揉在一起，做好后准备上蒸笼的粑粑，蒸熟即可。馅料可以自己选择，用芝麻、花生、核桃、肉、蔬菜等馅料均可。
四、节气美食文化
清明时节，气候清爽，景物明朗，因此得名。蒿子粑粑在江南地区又可称为青团，是中国南方地区传统的小吃，广泛用于清明节期间食用。
五、推荐理由
清明时节吃蒿子粑，为的是纪念逝者，同时祝愿人人健康长寿、不为病邪所侵。蒿子名叫蒿草，俗名粑蒿，叶面呈绿色，具有独特的清香味，是绝对的天然绿色食品。蒿子粑粑食用方式多样，可锅煎、油炸、汤煮，还可以烤热吃，蒿香扑鼻、软糯可口，实乃最具地方特色的食物。
“益美益阳常善常德”湘北春季美食之旅
常德河街
一、行程节点
柳叶湖旅游度假区→老西门→大小河街→城头山国家考古遗址公园→桃花源风景名胜区→梅山文化园→青云洞·云上九歌景区→黑茶旅游度假区→斯途·凤凰屿→茶乡花海→洋泉湾→紫金湾欢乐王国→山乡巨变清溪景区→胡林翼故居→天意木国景区
二、代表节气旅游美食
柳叶湖石锅鱼、擂茶、安化黑茶
三、特色文旅节庆活动
桃花源文化旅游节
四、推荐理由
走进善德之乡，嗦一碗常德牛肉粉，吃一顿常德钵子菜，围一桌活色生香擂茶，来一只香辣馋嘴酱板鸭，柳叶湖畔，兰芷芬芳，桃花源里，余音绕梁。来益阳，直奔安化品味黑茶，一头扎入青云洞探索神奇；到茶乡花海，登洋泉湾尝二十四碟；来胡林翼故居，感受晚清名臣风骨气节。
五、所属区域
湖南省常德市、益阳市
来源：常德发布
